沙拉➕黑胡椒牛肉（有肉的减肥餐）

第一步当然是需要先腌制牛肉了，腌制牛肉的方法我是用的腌牛排的方法。把牛肉清洗干净，牛肉的部位自己选择，我买的牛臀，肉有点结实了，不过煎的嫩一些也还好。清洗干净之后把水沥干，研磨适量黑胡椒，建议买自己手动研磨的，比现成的黑胡椒粉香一些，再加些盐，按摩一会牛肉，帮助入味，按摩好之后倒入橄榄油，继续按摩，然后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏。

牛肉准备好了，接下来我们要开始煮西兰花，水烧沸腾，锅中加入少许盐，减肥期间不要吃太多盐。放入西兰花，煮到颜色变得翠绿就可以捞出了。

接下来煮玉米粒，速冻的不需要解冻，可以直接拿出来放入沸腾的水里煮，煮个几分钟就可以捞出来了。另起一锅冷水煮鸡蛋，沸腾后继续煮个七八分钟就可以捞起来过凉水了，这样凉了之后会好剥一些。

接下来就是把圣女果，生菜，圆白菜洗干净，橙子去皮切片，鸡蛋切小块，开始装盘。生菜放在最下面，然后把上面洗的煮的依次摆盘就好了

到这里蔬菜水果部分已经完成，然后还有被我们放在冰箱里入味的牛肉呢！准备个平底锅，倒入一点点橄榄油，可以不倒，因为牛肉里之前放过橄榄油，我习惯性会倒一些油用油纸过一遍锅底，然后倒入冷藏的牛肉，小火慢慢煎，要小火煎，不然牛肉会老，中间用筷子或者铲子压一压牛肉，直到没有红色部分，再煎个一两分钟就可以起锅了。

我是没有做酱的，因为本身就是减肥餐，不要吃太多酱类的东西，咸味太重对肾脏也不好的哦～而且我觉得这个黑胡椒牛肉的味道已经很赞了，又嫩又香的，哈哈

最后牛肉摆在最边上，吃口菜吃口肉，荤素搭配，低脂营养。如果蔬菜部分难以下咽的话，我是配着这个沙拉酱吃的，少弄一些哦！