咖喱什锦粉丝煲
简单
4人份
方便快手，消耗库存，暖呼呼的还超好吃。用量是两人份，图中500ml面碗正好盛出两碗。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 冰基围虾 4只
- 口蘑 6个
- 咖喱块 2块约30g
- 白胡椒粉
- 粉丝 60g
- 羊上脑片 200g
- 胡萝卜 1根
- 葱花
- 香菇 3个
- 高丽菜 1/4个
- 鸡汤 一碗约250ml
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
307.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉片和虾放冷藏室低温解冻。
2
高丽菜去掉白色粗梗，切4cm见方的片。胡萝卜切块。口蘑切厚片。干香菇泡发，切厚片。粉丝用温水冲一下，稍微变软以后冷水浸泡3小时，使用前沥干。
3
热锅冷油，小火爆香葱花，爆香口蘑和香菇。下1/2羊肉片、2只虾、胡萝卜和高丽菜煎炒一下，加水和鸡汤。炖煮15分钟。
4
保持小火，加咖喱块，用汤勺协助化开。熬煮2分钟，需要的话继续调味。我个人口味，又加了1勺盐、1/2勺糖、10ml生抽。汤变浓稠以后放另一半羊肉片、2只虾、沥干水的粉丝，稍煮1分钟，出锅撒白胡椒粉。