柠檬蒜香手撕鸡
简单
4人份
疫情严重无法出门采购，家里只剩下一块冰冻的鸡胸肉怎么办？手撕鸡胸肉了解一下
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食材清单
其他
- 1只小米辣
- 2个蒜肉
- 2小勺蚝油
- 3大勺生抽
- 4小勺油泼辣子
- 两大勺油
- 半个柠檬
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 一片姜
调味料
- 0.5g盐
- 1小勺糖
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柠檬半个切片，姜一片拍开用刀背拍到姜末，蒜2颗切蒜，小米辣切碎
2
鸡胸肉切成四大块，姜片4片，冷水下锅煮到筷子可以插进去，水里加料酒和少许盐
3
料酒这个牌子，倒多一点也不怕
4
煮熟的鸡丝戴上手套撕开，就是这样
5
锅烧热，加油，油烧开以后泼到姜蒜辣椒上，一定要热油泼下
6
加酱油，大勺的话2勺，像我这种很小的勺子要7勺
7
蚝油2小勺，一勺糖
8
油泼辣子，也可以不加，但我觉得加了比较好吃
9
调好的酱料摆在鸡丝上
10
拌均匀
11
贼好吃，两碗饭