肉末爆炒茄子🍆
简单
4人份
荤素搭配，营养丰富……
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食材清单
其他
- 1勺鸡精
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 2勺茶油
- 2根茄子
- 2瓣蒜🧄
- 3克盐🧂
肉类
- 50克肉末
蔬菜类
- 半根大葱
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
242.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材
2
生抽+淀粉＋鸡精调汁
3
茄子切成条，蒜捣成泥
4
锅里不放油，煸软茄子（茄子较吸油）
5
少许油烧热后，放肉末、盐，炒散起锅
6
另起油锅，煸蒜泥、大葱，再放茄子、肉末爆炒
7
放入调好的酱汁，加三次水（每次少许），收汁
