罗汉果秋梨膏
食材清单
其他
- 10颗红枣
- 11个梨
- 3个罗汉果
- 一块老姜
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
①梨洗净削皮 用擦子擦成细丝（千万小心手）。将擦好的梨丝倒入锅内，把姜去皮切丝，红枣切丝，罗汉果敲碎全部放入锅内，稍微搅拌一下。然后大火煮开，转小火炖煮半个小时。看到锅内的梨丝变的软烂，变色，汁水分离就可以啦。
我前面都没有拍图，反正很简单照着步骤来就可以啦。要中火才能让汁水变得浓稠呦。
11个梨就出了那么点膏，我喝的时候都心疼。
罗汉果秋梨膏
我做的这个版本没放川贝和蜂蜜，小孩儿也可以喝。但秋梨膏性寒，女生生理期和胃寒的宝宝要少喝呦。
准备材料：11个雪梨 3个罗汉果 10颗红枣 一块老姜（大概就和普通男生大拇指差不多大小的一块）50克黄冰糖。
①梨洗净削皮 用擦子擦成细丝（千万小心手）。将擦好的梨丝倒入锅内，把姜去皮切丝，红枣切丝，罗汉果敲碎全部放入锅内，稍微搅拌一下。然后大火煮开，转小火炖煮半个小时。看到锅内的梨丝变的软烂，变色，汁水分离就可以啦。
②捞出锅内的渣子，然后用纱布挤压出里面的汁水。
③把所有的汁水用滤网过滤2遍，然后放锅内煮开。（这个时候你就不需要用大锅了，用个不容易粘的小锅就可以了）
④汁水煮开后转小火煮1个小时，然后转中火继续熬煮（没耐心的小伙伴可以直接转中火昂）。这个过程时间有点长，小火的时候不用看着，但是转中火后要常去看看，然后搅和一下以免粘锅。煮到汁水浓稠，有点微微冒泡时在稍微搅和着煮一下，然后关火。
⑤趁着刚煮完不是特别粘，把他倒入玻璃瓶内晾凉然后密封好放入冰箱保存就可以啦。
我做的这款因为糖少，所以出品率低。这个喝着不太甜有果甜的感觉，而且不齁嗓子。喝的时候用温热一点的水冲开就可以啦，喜欢加蜂蜜的小宝贝别用太热的水容易破坏蜂蜜内的营养成分。（注意太小的小孩儿不能吃蜂蜜呦）
