绝味鸡煲
简单
4人份
头戴红帽子，身穿花袍子， 说话伸脖子，走路摆架子。 既然是鸡年，不拍一次鸡怎么可以！！ 新年第一约，我们就从🐔做起！ 这个菜谱在草稿箱好久了，正好趁这次约饭把它发布😎😎
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1只三黄鸡
- 一勺老干妈豆豉
- 一勺麻辣鲜
- 适量冬笋
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量杏鲍菇
- 适量生抽
- 适量绿色蔬菜
- 适量老抽
- 适量莴笋
蔬菜
- 适量菜油
蔬菜类
- 适量洋葱
- 适量芹菜
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
449.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡清洗干净切块，洋葱切块，蒜头剥皮备用
2
芹菜、冬笋、杏鲍菇洗净分别切段、切块
3
冬笋焯水
4
锅内倒入适量菜油煸炒麻辣鲜和老干妈豆豉
5
放入洋葱、蒜头煸炒
6
加入葱姜、干辣椒
7
倒入鸡块煸炒片刻
8
倒入料酒（如果用啤酒烧可以省略）、生抽、老抽、糖（可以不加）和适量开水大火煮开转小火煮15-20分钟
9
另外准备一个火锅，下面垫上芹菜、杏鲍菇、冬笋和莴笋
10
把煮好的鸡倒入蔬菜上面打开火锅边煮边吃，鸡吃完可以继续烫蔬菜吃
