梅子蒸排骨
简单
4人份
梅子入菜，不管是生鲜还是腌制后，都是提香解腻的一把好手。这回我借鉴了江浙一带糖醋小排里先炒后蒸再收汁的方法，既保留了排骨油亮诱人的糖色，又让梅子的香更入味。
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食材清单
其他
- 15克料酒
- 15克生抽
- 15克豆瓣酱
- 40克话梅
- 500克排骨
- 5克老抽
- 5克蒜末
- 5克香油
蔬菜
- 5克姜末
蔬菜类
- 2根香菜
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
504.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
