虾仁番茄滑蛋（马壮实）
简单
4人份
食谱是微博上搬运的。作者微博ID：马壮实
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 2个鸡蛋
- 3瓣蒜
- 少量淀粉
- 适量鸡精
- 适量黑胡椒
海鲜类
- 适量虾仁
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
341.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
246.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
2个鸡蛋打散搅拌均匀，加少量水淀粉搅拌均匀。
2
番茄去皮切小块。
3
热锅热油，油稍微多一点，中等油温。放入鸡蛋翻炒。底部略微凝固后推动。鸡蛋不要炒太碎，蛋液不完全凝固时取出备用。
4
锅热，放入虾仁，加入盐，鸡精，黑胡椒调味翻炒，快熟了取出。
5
锅中加油，小火，放入大蒜，慢慢炒出香味。加入番茄，中火翻炒。再加入适量番茄酱。
6
番茄炒烂后，加入虾仁和鸡蛋中火搅拌30秒到1分钟。
7
最后加上葱花搅拌，出锅。
