栗子鸭块
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克板栗
- 1勺老抽
- 1勺黄酒
- 2个八角
- 2勺生抽
- 3瓣蒜
- 4粒花椒
- 半只去骨整鸭
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
225.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
412.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
从我厨买菜网买来华英整片去骨鸭，取半个洗净切块。
2
平底锅不放油，将鸭块放入锅内中火煎一会儿，鸭皮会被煎出很多油。放入姜和蒜瓣煸香，再放入八角和花椒。等到鸭块外面一层看起来都熟了的时候加黄酒，生抽，老抽和水，水的份量要刚刚好盖没鸭块。放入栗子，大火烧开后转为小火，盖上锅盖煮一小时。
3
一小时后开锅盖，大火略收一下汁后即可关火出锅。
