超级美味的自制腐乳
简单
4人份
很喜欢吃腐乳，外面买的又觉得太咸，所以就想着自己做点，既干净又好吃😋其实也不难，味道非常棒。
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食材清单
其他
- 15g白胡椒粉
- 25g盐
- 50g辣椒面
- 一斤毛豆腐
- 一瓶香油
- 适量白芝麻
- 适量白酒
营养成分
热量
133.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
801.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
因为怕豆腐自然发酵会坏掉，所以用毛霉菌做好的毛豆腐，有没有很可爱😝三天就可以做豆腐乳了。
2
盐提前炒好，炒至微黄就好
3
炒过盐的热锅关火把芝麻放进去一会就好。
4
准备好所有的调料搅拌均匀备用。
5
白酒放小碗里。
6
这样的豆腐弄成一块一块的。
7
取一块毛豆腐粘上白酒。
8
再裹一层混合好的辣椒面。
9
整齐的码在消过毒的瓶子里。
10
密封放进冰箱冷藏，在冰箱里继续发酵三四天倒入香油再放两天就可以吃了。
