卤鸡爪/红烧鸡爪
简单
4人份
一个想成为美食家的男人
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食材清单
其他
- 10只鸡爪
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 3勺生抽
- 4个干辣椒
- 5片香叶
- 8个八角
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 10克冰糖
- 3克盐
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剪去指甲清洗干净
2
加入料酒和生姜焯水
3
油锅加热后加入准备好的配料稍微炒至出香再加入鸡爪炒至金黄（懒人可以不用炒鸡爪）
4
加入水没火鸡爪，盖上锅盖中火焖煮10分钟后调到大火煮5-8分钟收汁
5
最后收汁好了装盘撒葱花或者大蒜叶切碎点缀
