春季美食~韭菜Ha饼
简单
4人份
天到了，露天绿叶蔬菜越来越多，韭菜就是最早发芽的绿色蔬菜，韭菜的味道鲜美，是大人孩子都特别喜欢吃的蔬菜。开春第一茬韭菜的味道最为鲜美，今天用韭菜做一道人人都喜欢吃的美食～韭菜馅春饼，我们这边都叫它"哈饼"。宅在家里的小伙伴，喜欢的一起来制作吧～超级美味噢~
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食材清单
其他
- 200克清水
- 20克生抽
- 30克植物油
- 400克中筋面粉
- 400克煎鸡蛋
蔬菜
- 400克韭菜
蔬菜类
- 20克葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
579.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
616.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，面团部分
2
把盐加入面粉中搅拌均匀后倒入清水
3
揉成光滑面团后，把面团分成均等的小剂子。盖保鲜膜松弛待用。
4
面团松弛期间制作馅料，煎鸡蛋切丁，韭菜切丁、葱切丁。
5
把馅料部分除生抽和盐外所有原料调和均匀，最后加入生抽和盐搅拌均匀。
6
取一个松弛好的小面团，擀成厚度为1mm左右的圆形薄饼。
7
取适量馅料放在圆饼上一半的位置，如图所示。
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把另一半饼折过来后用叉子按压住边缘。也可以用手指按压。
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依次做好后放入平底锅。不用倒油，开中火。
10
烙至金黄后翻面，烙至两面金黄即可。
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出炉后从中间切开，趁热开吃吧~
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成品图
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