腌血蛤(“潮汕毒药”)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺凉白开水
- 1勺蚝油
- 1根辣辣
- 4瓣大蒜
- 适量姜沬
蔬菜
- 一根香菜
调味料
- 2克糖
- 2勺酱油
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
818.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回來血蛤用刷子，把表面的泥沙刷干淨，一定要刷干淨哟！起锅煮开水，把血蛤放在沥水的篮子，再放进盆子里，一手拿个比較长的勺子，或者筷子什麼的，称手就好，另一個手拿水壶往里倒，边倒边搅动，自己数30个数，把沥水篮拿起來，热水放一边，拿一個掰掰看，也可以上某宝买一個开蛤器，几块錢而已，还挺好用的，如果有个别打不开的，可以从新泡一下开水，尽快控製不要太熟，处理成图片中的样子，摆盘，
2
把配菜和调料放碗里，搅拌均匀，上面说的放一勺凉开水，是想降低一下酱油的咸度，不介意的可以不放，
3
拿个勺子，均匀的淋上去，完成
