酒糖煮樱桃Cherry Compote
简单
4人份
这个菜谱的原创是下厨房的厨友AMANDA，是我最喜欢的樱桃的菜谱，可惜她没有放到下厨房里，而是收录在她的官网：http://www.amandatastes.com/%e6%a8%b1%e6%a1%83%e5%ad%a3%e7%9a%84%e5%b9%b8%e7%a6%8f-%e9%85%92%e7%b3%96%e7%85%ae%e6%a8%b1%e6%a1%83cherrycompote/，这么美妙的甜点应该让更多的人品尝到。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1小勺香草精
- 3大勺朗姆酒或白兰地
- 400g樱桃
- 60-90g糖
- 80ml清水
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
153.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
樱桃洗净沥干去核，核要保留
2
将樱桃核用干净的纱布包起来，和樱桃一起放进锅里
3
将柠檬皮擦屑，再切开挤汁进锅里
4
倒入糖，香草精和2大勺朗姆酒
5
加80ml清水，煮开后中小火煮15分钟
6
捞出包了樱桃核的纱布包弃之，继续小火煮10-15分钟至汁液变得粘稠
7
盛出后再拌入1大勺朗姆酒，凉至室温即可
