地中海蔬菜炖饭
简单
4人份
春日的阳光越来越明媚，窗外绿荫飒爽鸟鸣花香，好像夏天的脚步也更近了。一个人的午餐，既想要简便，又想食材丰富，这款灵感来自于西班牙海鲜饭的蔬菜炖饭，无疑营养易做，独特的地中海风味，最适合这样充满阳光的季节了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1杯半大米
- 2、3个大蒜瓣
- 2个番茄
- 2个青椒
- 4朵香菇
- 几滴柠檬汁
- 半个笋
- 适量*意大利综合香料
- 适量*甜椒粉（可选）
- 适量姜黄粉
- 适量现磨黑胡椒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 少许酱油
- 适量盐
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
675.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米洗净备用。大蒜、洋葱、番茄切碎，青椒、笋、香菇切片。
2
平底锅中倒入油，中小火炒香大蒜和洋葱，然后加番茄，翻炒到番茄汁出来，烧成酱汁。
3
加入青椒、笋片、蘑菇继续翻炒，加入现磨黑胡椒粒、综合香料、酱油和盐。
4
倒入大米，继续翻炒，加入姜黄粉和甜椒粉，撒柠檬汁。
5
加入三杯水，大火煮开，小火焖十五分钟左右，直至水被米饭吸干，就可以上桌啦！
6
配上红酒，开吃！（我没有红酒就用了红茶）
