紫薯大米糕
简单
4人份
宝宝喝腻了大米粥，不如试试这样做给孩子们吃吧。下面我们一起来学习 参考月龄:12个月以上的宝宝
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个紫薯
- 2个鸡蛋
- 2滴柠檬汁
- 30克冲好的奶粉
- 50克大米粉
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
256.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将蛋清和蛋黄分离，蛋清放入无水无油的容器中。
2
紫薯蒸熟。
3
紫薯加冲好的奶粉，放入料理机中打成泥。
4
打好的紫薯泥倒入碗中，加入10克白糖，大米粉，两个蛋黄，充分搅拌均匀
5
接下来打发蛋清，蛋清中加入两滴柠檬汁，5克白糖，高速打发。
6
打发至硬性发泡，提起有小尖角
7
把调好的米糊倒入蛋白中。
8
用硅胶铲上下切拌均匀，不可以搅拌搅拌会消泡。
9
切拌成如图状
10
倒入纸杯中八分满，上锅蒸15分钟，焖两分钟
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打发以后，挣做出来的是松松软软的，不是硬的那种，宝宝吃起来更容易消化。
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学会的妈妈们赶紧动手给孩子们做吧。奥喆妈妈微信:ying33519073欢迎各位美妈们交流宝宝各种话题。
