咖喱叻沙

简单 4人份

一直以来都在外面吃叻沙，今天终于卷袖子自制了。咖喱叻沙虾头虾壳油煎后加水，熬成虾汤，我加了3个鸡腿一起熬，半小时。过滤虾汤虾米打成泥油煎+自制叁巴酱一包+水煮开+椰浆一碗继续煮开加盐调味加油豆腐，鱼丸，豇豆煮熟（捞出）虾仁烫熟血蛤略汆烫烫熟的各种料碗里放好咖喱叻沙汤准备好了另外煮一锅水，水煮开，黄面汆烫（黄面本来就是熟的，不用久煮）烫好的面分到咖喱汤料碗里。搞定。外面有的咖喱叻沙，有虾，有鸡肉，木有血蛤又有的叻沙，有鸡，有血蛤，没有虾。家附近叻沙，有血蛤，木有鸡肉和虾。我今天统一了，豪华版，虾，鸡肉，血蛤通通有[胜利][胜利][胜利] 这是3碗的量。