PH盐之花巧克力磅蛋糕
简单
4人份
名字叫做：cake carrément chocolat 恩，比中文名洋气许多，哈哈。 大师的方子总是很好吃的。不加里面的巧克力夹心，只是这个蛋糕体就非常好吃呀。加了海盐的巧克力夹心，让味道不那么甜腻。 冬天边晒太阳边吃，真是无比杏糊！喵~~
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食材清单
其他
- 160g低筋面粉
- 160g黑巧克力
- 190g无盐黄油
- 2g盐之花
- 40g可可粉
- 4个鸡蛋
- 5g无铝泡打粉
调味品
- 190g细砂糖
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
417.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
夹心用巧克力块：黑巧克力160g，盐之花2g。巧克力切成小块隔水融化，放凉些后加入盐之花拌匀。用个小一点的容器包上保鲜膜放入巧克力，放入冰箱冷藏定型。
2
黄油软化，加入细砂糖打发，分次加入鸡蛋液搅拌均匀。
3
加入过筛的可可粉，泡打粉，面粉混合均匀
4
提前做好的巧克力切块加入拌匀。
5
放入模子，在地上震几下，刮平表面。烤箱预热180度烤50分钟。
6
蛋糕在烤制的时候煮糖浆：水120g，糖40g，煮开后放凉备用。蛋糕出炉之后，刷在蛋糕表面，全部都刷进去，蛋糕可以吸收。糖浆让蛋糕更润泽，不干。
7
用保鲜膜包好，放到第二天再吃哈。磅蛋糕什么的都要隔夜才味道好！
