锅煮肉桂生姜奶茶
简单
4人份
在公众号“72物候元气生活”文章《这奶茶，能暖丹田之气～原来是东南亚养生界的扛把子》中学来的配方，印度香料奶茶改良成“适合我们国人口味的做法，送给广大南方地区，没有暖气护卫的朋友，以及寒湿、阴冷体质的朋友们”，“一边补阳，一边通阳，补而不滞，才不会产生内热，是补阳气的要义”，“喝下去迅速到达下焦，温暖肾阳”，“如果你寒凉、生冷吃多了，那这杯茶就是你的”。
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食材清单
其他
- 1个八角（大料）
- 250ml水
- 250ml牛奶
- 2小袋共4克英式伯爵红茶包
- 2粒（可不放）丁香
- 3-4片姜片
- 3克桂皮（肉桂）
- 5克红糖
- 几粒用来调味炒菜细盐
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
303.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原材料，2个伯爵红茶包，或者红茶叶5克也行（过滤起来麻烦点），姜片及红糖量可以根据自己喜欢加减用量。
2
小锅加250ml水及生姜八角桂皮，煮沸后小火煮5-8分钟，喜欢浓郁奶味不怕腻的朋友可少放水后面多加奶。
3
放入红茶包继续小火煮约4-5分钟，茶汤色会慢慢变红。
4
接着加入250ml全脂奶和红糖（尽量用纯正甘蔗糖，不要用超市一大包的红糖粉），继续煮至沸腾冒泡，中途可以勺子搅拌并压一压茶包，利于出茶味。我的秘方是出锅前洒非常少非常少的一点盐（怎么有点像大料炖肉[Emm]）关火后可以再盖上盖闷一会到适宜入口的温度。
5
过滤倒出奶茶，就可以趁热喝了。感觉比外面卖的奶茶更好喝，又健康又解馋🌝
