潮汕擂茶🌵
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个擂茶锅
- 1把油麦菜
- 1根长木棍
- 2勺(根据个人口味)酱油
- 2根以上青蒜苗
- 6个(根据家里人数)粉丝面条
- 米香，熟花生(可不用)
- 适量芝麻
- 适量花生
- 适量虾干
- 适量香菇
- 适量鱿鱼干
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
762.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，粉丝，香菇鱿鱼干浸泡(如果买的不是干的可以直接洗了切好)
2
①鱿鱼干容易软可以先切，蘑菇后切
3
②虾干我泡水用手抓了几下，十秒左右倒掉，可以变软和清洗
4
②油麦菜，香菜，蒜切细
5
①芝麻花生倒入，两手握棍沿边缘按一方向捣，碾碎就可以(我家不喜欢吃碎的所以我弄半碎)
6
②煲好热水，水＋盐就可以了(喜欢吃甜就加糖不加盐)
7
锅中水开，煮粉丝，控干水分备用
8
①锅中烧油，依次炒香菇，鱿鱼干，虾干 加少许盐
9
②加菜炒完加少许盐
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①炒粉丝，料放一半，留一半放擂茶里
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②炒完加酱油(最好结合筷子，防止粉丝变碎)
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完成，料到锅里，搅拌后加点熟花生，米香就可以了
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🙈🙈用时一小时，老爸老妈说味道不错(炒粉丝也可以加肉肠，胡萝卜切丝哦)
