肉沫「蒸」茄子
简单
4人份
肉沫茄子是极好吃的，但感觉茄子太吸油了，吃起来不健康，因此做了改良，茄子改用蒸的方式，一样好吃！
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食材清单
其他
- 个茄子1
- 克肉末50
- 勺料酒1
- 勺淀粉1
- 碎末姜
蔬菜类
- 克葱花10
调味料
- 克盐
- 勺酱油1
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切条，蒸15分钟
2
蒸茄子的时候，肉沫加酱油，料酒，淀粉，姜末，盐用手抓匀
3
热锅放油，入葱花炒出香味，然后倒入肉沫炒熟
4
蒸锅到时间关火，把肉沫放到铺在顶层，然后盖上锅盖，让蒸汽的余热把肉沫的味道熏到茄子里
