纸杯蛋糕 奶油小蛋糕
简单
4人份
喜欢吃蛋糕，但是又吃不了多少，做6寸的也总是吃不完，于是就想做纸杯蛋糕，还解馋，还方便吃～做完送给亲戚家小孩 非常受欢迎哦～我家是52L烤箱。下面是20个纸杯的量，亲们可以减半～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 105克牛奶
- 105克玉米油
- 130克细砂糖
- 135克低筋面粉
- 2滴香草精（可不放）
- 3～4个蛋白
- 3～4个蛋黄
- A蛋黄糊
- B蛋白霜
- 几滴柠檬汁
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶、玉米油、香草精、低筋面粉混合到一起，用蛋抽搅匀。搅匀后加入蛋黄搅匀。
2
预热烤箱上下火130度。
3
蛋白中加入几滴柠檬汁 用打蛋器打发，过程中分3到4次加入细砂糖。打至硬性发泡。
4
将蛋白霜三分之一加入蛋黄糊中，翻拌均匀，然后再将蛋黄糊加入蛋白霜中迅速翻拌均匀。将面糊装入裱花袋挤到纸杯里（是避免弄到纸杯外面），震去纸杯里气泡，入烤箱。
5
130度烤25分钟，然后在150度烤25分钟。出炉倒扣放凉。放凉后可以直接吃也可以挤奶油吃～
6
挤奶油的话。加入奶油量十分之一的糖。一起打发裱花挤上就可以啦。
