广式猪脚姜醋蛋
简单
4人份
在广州，猪脚姜是个遍地开花的小吃，天寒地冻的冬天，人人逛街的时候都喜欢要一碗猪脚姜，女生们来例假前后的都喜欢喝上一小碗，暖身！祛风！很袖珍的一小碗，叫价一点都不便宜，而且还不一定是你真正想喝到的那种味道！ 所有老广们都知道这道小吃，说它是小吃，只是因为现在街头到处都是！也不为过！ 但是真正的坐月子才能吃到的，长辈们辛苦又甜蜜的制作的妈妈级家庭版的猪脚姜，大家却不是天天都可以上街喝上一小碗的！ 这里要求额姜不要太辣，又要爽口，这样吃猪脚姜的人才能想吃青菜一样吃进肚子去！ 这里要求糖醋汁不能太酸，不能太苦，不能太甜，也不能太稠！这样吃猪脚姜的人才能像喝汤一样喝下去！ 这里要求猪脚不能太绵软，太烂，要有嚼头，这样吃猪脚姜的人才能滋味的抓着猪蹄大呼过瘾！ 秘诀在哪里？？？？ 居然妈妈煲的猪脚姜，大受亲戚朋友们的喜爱，甚至是疯狂追逐！ 只要居然一回家就有各位好闺密问：“这回咱妈妈煲猪脚姜么？给妹妹带点鸡蛋回来！”“我要完整，啥都要！”“我要嚼猪蹄儿，皮多的哪种！”……甚至是居然还没会家，就有人下定单！ 最无语的是，一帮同事到肇庆鼎湖山旅游，因为咱家就在鼎湖山脚！还真自觉的给我娘打电话，让我娘招呼大家，这一帮整整20人啊，一路杀到我家的时候，据说那个亲密……额……一个个女人还要把我娘给带给我猪脚姜给私藏起来，等到吃完了一个个才把玻璃罐子给送回来！NND^ 周围的亲戚朋友谁要做月子了，准要给妈妈打电话：赶紧滴准备猪脚姜！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15个土鸡蛋
- 2斤姜
- 一只土猪猪蹄
- 两大块红糖
- 两大瓶甜醋
- 半瓶陈醋
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
