【香葱火腿薯角】比吃肉肉还过瘾的土豆吃法
简单
4人份
“香葱火腿薯角”，可做主食，亦当零食，也能做下酒菜。经过炸制的薯角干香软糯，浸透着辣、咸、焦香的多重味道，一口咬下去，热气喷涌而出，随之而来的那种丰满而肥厚的口感，比吃肉肉还过瘾，再加上咸香的火腿，绝对是口感和味觉的双重享受，绝非以往的薯条和薯片相比。
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食材清单
其他
- 100克金华火腿
- 1小撮海盐
- 3个（700克）土豆
- 5个指天椒
- 适量油
- 适量黑胡椒碎
蔬菜类
- 1/2个洋葱
- 2根香葱
调味料
- 适量椒盐
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
318.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料备好。
2
土豆洗净表皮泥土，用厨房纸擦干表皮水分，带皮切成12瓣（小个8瓣即可）。
3
洋葱、指天椒切成碎粒状，香葱切成葱花，火腿切成粒状备用。
4
锅置火上适量油，烧至7成热时，下入土豆炸制。
5
炸至土豆两面金黄色至熟透。
6
捞出沥干油份。
7
锅中留底油，放入洋葱碎、火腿粒煸炒出香味。
8
再放入土豆，翻炒均匀。
9
调入海盐、黑胡椒、椒盐和辣椒碎拌炒均匀。
10
出锅时撒上切好的葱花拌炒均匀即可。
