青萝卜猪肉馍

简单 4人份

冬天是吃萝卜的季节,冬天的萝卜水灵,好吃。小时候的回忆,以前总是爷爷奶奶给我做,今天我自己尝试了一下,还挺成功的,现在分享给大家,因为是突然想起来的,图片保存的比较少,大家就随便看看

青萝卜猪肉馍
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食材清单

其他
  • 十三香适量
  • 生抽适量
肉类
  • 个猪肉一斤
蔬菜
  • 个青萝卜3个
调味料
  • 克盐适量
谷物
  • 克面粉适量

营养成分

热量

444.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

45.0 克

纤维

10.0 克

18.0 克

204.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

把萝卜洗干净,切成片,然后切成条,最后切成粒,加入适量的油,搅拌均匀,这里先不要放盐,免得萝卜出水。再把猪肉洗干净,放绞肉机搅碎,我买的是五花肉,因为萝卜要有点油才好吃。然后把肉到进萝卜里面,放盐,生抽和五香粉,搅拌均匀备用。

2

和面啦,我用的温水和面的,吃的时候面皮口感软。和面时水一点点加,不要加太多了

3

我们家那的馍,是放大版的饺子,包的时候皮搞大一点,这样包的馅多,吃起来才过瘾。

4

然后就是煎了,平底锅烧热,放点点油,然后把馍放进去,然后加入适量的清水,一般莫过馍的一半高就好了,中火煮开,然后转中小火慢慢煎煮,萝卜比较难熟,要慢慢来,水煮干了以后,转小火慢慢煎,直到出来脆脆的壳,我最喜欢吃这样脆脆的了,这样做出来的馍,咬一口慢慢的汤汁,萝卜的水分全部锁在里面了,很好吃

5

我家宝宝胃口大开,吃了三个,好棒的。因为是跟孩子一起吃的,所以调料放的不多,大家可以根据自己的情况,适当加点自己喜欢的调料。

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