千层蛋糕（有鸡蛋 面粉 就可以做）（草莓千层/芒果千层…）
简单
4人份
不用特别买材料，很方便的！
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食材清单
其他
- （80+50＝130克）（上面两个，有其一代替全部，普通面粉也可代替，量是两种加起来的量）
- 15克淡奶油（没有可以多加20克油）
- 20克黄油（其他油也可，选味道不太重的）
- 250克淡奶油（没有就用很粘稠的那种酸奶）
- 340ml牛奶（没有的话，用水）
- 4个鸡蛋
- 50克玉米淀粉
- 80克低筋面粉
- 切稍微小粒水果
- 饼皮
- 馅料
调味料
- 2克盐
- 30克糖
- 50克糖
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
4个鸡蛋，50g糖，15g淡奶油（或者20g黄油或者其他油）
2
注意用黄油等要液体化开了的
3
搅拌
4
加20g化开的黄油（或者其他油），340ml牛奶（或者水）
5
搅拌
6
加80g低粉，50g玉米淀粉，（或者只需要加130g低粉，或者只需要加130g玉米淀粉，或者只需要加130g普通面粉）
7
搅拌
8
过筛五次
9
成柔滑液体
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舀一勺左右饼液摊（不粘锅！）锅里，薄薄一层就好，多的倒回去
11
看下面有气泡就刮起来叠放，重复
12
用圆模具比着，小刀划一圈，下面我重新换了不要用硅胶垫，用菜板，不然都是软的分不清是垫子还是饼
13
打发好奶油（用酸奶的话，就根据口味调整是否加糖，不管没有加糖都搅拌一下再淋）
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一层饼皮一层水果一层奶油叠加到想要的层数
15
顶上摆拍
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切下来的那一圈饼皮，可以按照自己盒子大小摆，同样的顺序做千层蛋糕盒子
