牛筋腐竹五花肉砂锅煲
简单
4人份
前些天从老家寄来了牛筋，一直等着凑一群小伙伴一起打边炉。还没来得及凑齐一桌突发奇想试一下牛筋煲，就动起手来了。看着烟雾升腾，肉汁翻滚，咬一口满满的胶质，满满的幸福。
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食材清单
其他
- 2勺生抽
- 3只八角
- 3片陈皮
- 50g香菇
- 65克腐竹
肉类
- 100克五花肉
- 500克牛筋
蔬菜类
- 少许葱
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
712.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛筋取出提前解冻
2
各配菜洗净切好，腐竹，香菇可提前泡软备用
3
把牛筋、五花肉放入砂锅，加入香菇、陈皮、八角等配料
4
加入水，生抽，搅拌均匀，大火开煲。
5
烧开之后，加入腐竹，中火继续焖煮1小时（稍加多点水，避免中途烧干）烟雾升腾，没拍好
6
大火收汁，加入葱花，出锅。
7
牛筋糯滑，香料入味，满口的幸福😁
