KRUPS版-梅干菜肉包

简单 4人份
KRUPS版-梅干菜肉包
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10毫升生抽
  • 10毫升老抽
  • 150毫升水
  • 250克五花肉(夹心肉)
  • 250克梅干菜
  • 250克面粉
  • 2克酵母
  • 面皮:
  • 馅料:
调味料
  • 25克糖

营养成分

热量

654.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

64.0 克

纤维

5.0 克

10.0 克

126.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备食材。

2

杯体里先放切碎刀头,把肥肉切块放下按点动键5秒,然后再放精肉磨碎键10秒。

3

大小根据自己的意愿选择,喜欢颗粒感就10秒够了,如果喜欢再细腻点,那就再加5秒。

4

杯体里把搅好的肉末拿出来,也可以不拿,换搅拌刀头,倒一点油放蒜末,辣椒末爆香,按慢炖键,时间调到10分钟。

5

爆香1分钟后放肉末进去,加生抽,老抽,糖再煸炒2分钟,最后放梅干菜进去,继续煸炒到结束。

6

10分钟完成包子馅,盛出来晾冷了用。

7

杯体洗干净擦干,放锯齿刀头,放面粉和水进去(酵母粉用温水搅拌均匀)一起倒进去,按“揉面”键。

8

两分钟半钟面团成型,然后不用拿出来,自动发酵,或者手动调45度,一个小时发酵。

9

成两倍大就可以了。

10

拿出来揉光滑成长条形,然后切小块均匀,再揉圆,擀面皮擀薄擀圆形。

11

把刚才机器人里烧好的梅干菜肉馅包进去,做好包子形状,放入机器人的外置蒸格二次醒发。

12

等二次发好了,杯体里放1000毫升水,盖好盖子,手动调温度130时间30分钟,等水开了(大概15分钟),再把外置蒸格的包子放上去(15分钟)再闷个5分钟就好了。

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