西式红烩牛肉（少年儿童成长版无奶油）
简单
4人份
少油、软糯、米饭伴侣，小朋友超级爱，也适合当工作餐带去单位
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食材清单
其他
- #主料
- #调料
- #辅料
- 1个土豆
- 1包海底捞番茄火锅底料
- 1根胡萝卜
- 200ml红酒
- 2根切碎香芹
- 3-5个去皮西红柿
- 3-5根新鲜罗勒
- 酌量干百里香碎
- 酌量现磨黑胡椒
肉类
- 1000克牛肉
蔬菜
- #配菜
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
800.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩焯水沥干水，起锅加少许橄榄油、糖炒至糖成金黄色放入高压锅中，加入辅料，切碎的香芹及西红柿，如果喜欢汁多一些，可加入200ml水
2
土豆、洋葱、胡萝卜切块，加少许橄榄油炒5分钟
3
步骤1的材料高压锅小火炖10分钟后，开盖加入炒好的配菜，与牛肉搅拌均匀，根据口味加盐、糖调味，新鲜罗勒加在最上面，以便炖好后挑出扔掉，不影响口感和菜色。
4
高压锅小火炖15-20分钟，关火后挑出罗勒，放一张吸油纸吸掉过多的油脂，搅拌几下使汤汁粘稠
5
建议再配一个凉拌绿色蔬菜，绝对可以骗得小朋友吃进很多的蔬菜，还有长身体的牛肉，记得多准备一些米饭。
