回锅肉
简单
4人份
今天用的五花肉，卖猪肉大姐说还有一长条五花肉，一斤左右。我说凑合吧，4、5厘米这个宽度不方便改刀，厨友们还是能选方正的五花肉，好改刀。正宗的回锅肉还是“二刀肉”为原料的好，今天看着没有好的后臀尖，还用五花肉。
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 十粒左右永川豆豉
肉类
- 250克五花肉
蔬菜
- 5根青蒜
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- 1克白糖
- 1勺郫县豆瓣酱
- 1勺酱油
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
417.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
