【独角仙·天然面包香】枫糖栗子面包

简单 4人份

终于买了心心念念的安贝栗子泥,买的绿色有糖的,真是太好吃了。上次做了一款蒙布朗的蛋糕卷了,当然还有很多啦,嘻嘻,找到了独角仙这个加入栗子泥的面包方子,也好好吃。但是自己算了下,两个450g的吐司光原料成本就要20多块钱了,又是栗子泥又是加拿大枫糖浆的,真是太奢侈了~何况这成本还没算上水电煤呢。。。。自家做的真不是追求成本来着,而是追求美味~哈哈~~~ 面团中不仅有大量的栗子泥加入,同时还加入了枫糖浆。枫糖浆看着和蜂蜜挺像的,其实比蜂蜜要稀一些,同时风味也有很大的区别。枫糖浆感觉有点焦糖味的蜂蜜,嘻嘻,这只是小团个人的形容哦~大家还是自己尝试一下为好,因为枫糖浆的风味真的太赞了,又很难去用什么形容词去形容~~~ 总之,这是一款风味非常富裕的面团~口味独特大家一定要尝试一下! 枫糖栗子面包(2个450g吐司):

【独角仙·天然面包香】枫糖栗子面包
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食材清单

其他
  • 125g栗子泥
  • 15g(我没放,因为栗子泥已经是有糖的了,如果你用的无糖栗子泥,可以放)砂糖
  • 200g水
  • 25g脱脂奶粉
  • 40g蛋
  • 40g黄油
  • 500g高粉
  • 6g酵母
  • 80g枫糖浆
调味料
  • 10g盐

营养成分

热量

337.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

75.0 克

纤维

5.0 克

17.0 克

824.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

除黄油外材料揉至扩展,后加黄油揉至完全。

2

主发酵2.5倍大,不排气分割滚圆松弛20分钟。

3

整形入模最后发酵至9分满。

4

烤箱180℃,中下层,35分钟。

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