手把手教超美味黄焖鸡米饭
简单
4人份
不知道吃啥，也不想叫外卖。有鸡腿，但是最近着凉不能吃火锅鸡，只好做黄焖鸡。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个大土豆
- 1个尖椒
- 1碗米饭
- 2个青椒
- 2勺半盐
- 2片香叶（可无）
- 3只鸡腿
- 4朵香菇
蔬菜
- 6片姜片
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
凉水下鸡，倒2秒料酒，2片姜片切丝焯一下。去腥
2
水开后，再过1分钟关火。
3
或者也可以百度一下别的去腥办法，这个是最简单的而已
4
鸡肉切块控水，切青椒尖椒，姜片，香菇块
5
放油，白糖。变色后放鸡块放香叶2～3片姜（有水！！注意左手拿锅盖挡住！！），小火用锅盖挡住扒拉不迸油了，在转大火，或者一直小火也行。到肉有点变色，因为没有酱油就不放了，有的话可以放一些
6
倒小半瓶啤酒，在我的是420毫升啤酒，再加水到临近食材最高点，加2半勺盐。大火烧开，转中小火炖10分钟
7
啤酒可以冻冰箱，一会儿拿出来喝，奈斯。
8
注意感冒发烧吃头孢等千万不要喝酒，不好
9
这十分钟够你削土豆切块了，不浪费一秒，奈斯。好吧，我才用了5分钟不到，那切青椒也可以在这里弄
10
放土豆，中火，盖盖子，再来8分钟。基本5分钟土豆就熟了。这时候可以尝尝咸淡，不咸再放盐
11
青椒放里面，开盖，大火1分钟收汁，关火。
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然后根据自己的量盛出来，吃多少盛多少
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多出来的菜盛出来晾上，别忘刷炒勺
14
米饭也都盛出来，到付弄出来一份明天中午在公司吃，奈斯。
15
吃完了，收拾厨房桌子。把剩下的都冻冰箱防止变质
