家常简易豆沙酥
简单
4人份
中秋节月饼泛滥，那就做个简单爽口的豆沙酥吧～
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食材清单
其他
- 100克红豆
- 150克低筋面粉
- 200克普通面粉
- 2个蛋黄液
- 50克植物油
- 50克黄油
- 5克黑芝麻
- 90克牛奶
调味品
- 20克绵白糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
250.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先制作油皮先把低筋面粉跟植物油混合放置一边
2
在把普通面粉跟黄油牛奶鸡蛋盐搅拌放置一边
3
熬豆沙或者是直接买豆沙馅都可以，电饭锅煮红豆多放点水，煮的熟了以后放入一点开水让红豆不太干，然后放在平底锅里熬豆沙直至把水分熬干，熬到过程中要多拍红豆把红豆捣碎放入绵白糖根据自己的口味放入
4
油皮裹上面皮类似于包馅包子一样包好后擀平备用，两个抱在一起是为了起酥皮，撮合豆沙球放入擀好后的备用皮，然后再继续包起来。建议包长方形
5
这个是错误的案例
6
长方形后单独在面皮上拉三条道方便透气也美观
7
拉好口后刷蛋黄液，蛋黄液是为了后期好看的，再撒上黑芝麻即可
8
放入烤箱300度烤制25分钟即可，这个温度要根据自己的烤箱大小来参考，我的是迷你烤箱，最好自己看着点烤的情况。最后烤好后放置凉了即可食用。
9
完美～出锅～
