蒸大黄鱼
简单
4人份
1:处理时间3分钟 2:烹饪时间8分钟
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食材清单
其他
- 1勺味极鲜
- 1勺料酒
- 1勺香油
- 1勺鱼露（蒸鱼豆豉）
- 1条大黄鱼
- 20片姜
- 2根小米辣
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 2匙盐
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
749.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去鳞破鱼处理干净（一条鱼），花时3分钟。
2
准备以上各种调料，花时半分钟。
3
料酒、盐、姜片腌制鱼30分钟。
4
底层姜片大葱，中间放鱼，上面又是姜片大葱，入水开的蒸锅大火蒸8-10分钟。
5
家有多功能烤箱的朋友，可以用烤箱原味蒸10分钟，蒸出来的味道原汁原味会更完美哟。
6
调味汁（鱼露、味极鲜、香油）一起蒸热，鱼露比较咸无需单独加盐，味极鲜自带一点甜味我就没有加糖，根据自己的口味加减调料哈。
7
蒸出来的葱姜不要，水倒掉，淋上之前调的汁。
8
鱼快蒸出来前1分钟炒料，油热后依次放大葱、蒜沫、青红椒碎炒香，趁热淋在鱼身上。
9
撒上葱丝开始享用吧。
