卤煮五香花生 ❗️（内附花生入味小技巧） 夏季夜市凉菜卤菜
简单
4人份
夏季毛豆，花生上市的季节，胃口不好，来一盘煮花生，一会吃光光
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食材清单
其他
- 1个草果
- 2块桂皮
- 3-4个八角
- 3粒丁香
- 500克花生
- 适量花椒
- 适量茴香
蔬菜类
- 2根小葱
- 3片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
461.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
472.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新花生洗干净
2
把每个花生捏个小口，煮的时候入味关键！！
3
准备大料（草果，茴香，丁香，桂皮，花椒，八角）葱姜适量
4
把捏口的花生大料一起放入锅中，加适量的盐，水开后中小火煮30-40分钟左右
5
关火，先不要着急捞出来，浸泡1-2个小时让花生更入味
6
一盘卤煮花生，配个啤酒凉菜，来点烤串，和家人唠唠家常，悠哉悠哉
