喷香千层肉饼
简单
4人份
外皮酥脆 满口肉香
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食材清单
其他
- 0.5勺老抽
- 1.5勺生抽
- 160克温水
- 1个鸡蛋
- 250克面粉
肉类
- 300克猪肉
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味料
- 2.5克盐
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好面团所需材料
2
准备好肉馅所需材料。
3
温水加入面粉揉至三光。盖上保鲜膜醒面1小时。
4
醒面的时候做肉馅。把葱姜切末。
5
所有调料加入猪肉馅搅拌上劲。
6
面团醒好后平均分成两份。因为我这次做了一个两人份一个一人份的饼，所以面团切成大小不一样的两个小面团。
7
案板上撒一层面粉，把面团擀成薄的长方形。按图片切开。一定记得案板撒面粉。不然会粘到怀疑人生。别问我怎么知道的……
8
把肉馅均匀涂在面皮上，左下角那块不涂肉馅。根据图片折叠肉饼。
9
折好后轻轻擀扁。撒面粉翻面再擀扁。
10
锅中下油至七分热下面饼煎。另一面涂一层油。一面煎熟翻面继续煎熟。全程中火。
11
出锅切块趁热脆脆好好吃！
