8寸戚风奶油蛋糕（0失误）
简单
4人份
平时总是忙的没空记录～今天客订一个8寸戚风蛋糕，小小记录一下，这是加高款的～烤两个戚风胚叠高哦。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12克（蛋黄）35克（蛋清）爱吃甜的可以多加细砂糖
- 40克牛奶
- 40克玉米油
- 5个鸡蛋
- 5大滴柠檬汁
- 65克低筋面粉
- 800克淡奶油
- 若干水果、糖饰
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
831.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.准备好需要的食材～
2
2.蛋黄蛋清分离，分两个盆放好。
3
3.蛋清中加入5滴柠檬汁，用打蛋器准备打发。
4
4.蛋清分三次打发加入白糖，打到可以有小勾就可以。
5
5.蛋黄依次加入白糖，牛奶，玉米油，低筋面粉，搅拌至顺滑面糊状。
6
6.将打发好的蛋清放三分之一到蛋黄糊中，上下翻拌。再复倒回蛋清中，翻拌至均匀，倒入8寸模具中。
7
7.将模具放入烤箱中，上下火130度烤20分钟，再转上火145，下火155烤25分钟。
8
8.取出倒扣放凉，打淡奶油，切水果准备进行装饰～
