剁椒炒鸡腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡珍
- 1勺剁椒
- 2个二荆条
- 2个小米椒
- 2瓣大蒜
- 3只鸡腿
- 3根大蒜苗
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生抽
- 适量生粉
- 适量蚝油
蔬菜
- 2片姜蓉
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
741.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿鸡珍用清水浸泡半小时去血水。
2
剁椒．大蒜苗．姜蒜．小米椒．二荆条
3
蒜切片姜切碎，剩下的切成小段。
4
鸡腿去骨去皮。
5
鸡腿切成小粒。
6
加入适量料酒和淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。
7
鸡珍切成片，在横切几刀，用水煮熟，捞出沥干水分。
8
锅里倒入适量油，油烧热倒入剁椒．姜蒜．小米椒．二荆条粒。
9
炒一分钟左右，在放入鸡腿和鸡珍。
10
炒二分钟，倒入生抽和蚝油。
11
在倒入适量清水，煮二分钟左右。
12
在放入大蒜苗，炒到汤汁收好，加入适量鸡粉调味。
13
香辣可口下饭菜，多吃一碗米饭。