尖椒竹笋回锅肉
简单
4人份
尖椒回锅肉，加点咸菜和豆豉，肥而不腻，特别香🤣🤣，大人小孩皆喜爱
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食材清单
其他
- 100g干笋
- 100克咸菜
- 2勺生抽
- 2勺豆豉
- 2瓣蒜
- 5根二荆条
肉类
- 500克五花肉
蔬菜
- 适量菜籽油
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1大勺豆瓣酱
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
707.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1 肉洗净后焯水再煮熟；
2
2 肉冷却后切片备用，尽量切薄一点；
3
3 姜切丝，蒜切粒备用。
4
1 准备食材：尖椒切片、干笋泡发（可用开水煮）、豆豉、咸菜；
5
2 准备好装盘，尖椒斜切片。
6
1 锅内放适量菜籽油（稍微多点）；
7
2 油温烧至七成热后加入肉爆香起圈，再加入姜、蒜、冰糖、豆瓣酱、生抽，炒至出红油，再加适量盐；
8
3 加入豆豉和咸菜炒香，约1分钟左右后再加入尖椒，再翻炒30秒左右出锅即可。
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成果图
10
配上一张今天的午饭
