芸豆猪肉大蒸包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500g五花肉馅
- 十三香
- 料酒
- 油
- 温水
- 老抽
- 蚝油
- 适量白芸豆
- 酵母
- 面粉
蔬菜类
- 大葱
- 姜粉
调味料
- 盐
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
472.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水化开酵母，放入面粉揉成光滑面团，盖膜发酵
2
芸豆洗净切碎，葱切碎开中火，炒菜锅热放油，加入葱花，煸出葱香味放芸豆碎，开大火不断翻炒，加入适量盐，炒至芸豆八成熟倒老抽，翻炒均匀关火放凉备用
3
五花肉加料酒，姜粉，一丢丢十三香，蚝油拌匀
4
待芸豆放凉倒入肉馅中，拌匀
5
大大的皮满满的馅
6
锅内加适量水，铺好屉布，依次放入包子，中间是个糖馅的小馒头
7
大火，冒气后十分钟转小火五分钟关火，五分钟后掀盖
