面包机轻松做肉松
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克鸡胸肉
- 1块桂皮
- 2-3个八角
- 2-3根葱
- 20克植物油
- 20克老抽
- 32克蚝油
- 40克生抽
- 5克料酒
- 炒肉松的材料：
- 煮鸡肉的材料：
蔬菜类
- 3-4片姜
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
818.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉4块，约1000克。
2
洗净切成大约2-3厘米的方块。
3
姜3-4片，小葱2-3根，八角2-3个，桂皮一块，料酒一小勺。
4
将鸡肉和辅料一起放入装有冷水的锅中。
5
开火煮滚，捞出浮沫。盖上锅盖煮大约25分钟，直至鸡肉松软，用筷子一戳就透即可。
6
捞出沥干，装入食品袋，用擀面杖擀成肉末状。
7
放入面包机，新版的面包机有肉松选项，我的面包机没有，选择果酱选项。
8
果酱选项是用时120分钟。
9
调制酱汁：糖20克（不喜欢吃甜的可以适量减少），生抽 40克，老抽20克，蚝油32克，植物油20克。
10
将以上五种材料混合好，倒入正在搅动的面包机，盖上盖子，就大功告成了，坐等令人垂涎的香气飘来。🥰
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第17分钟的状态。
12
第86分钟时的状态。
13
第105分钟时的状态。
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120分钟时的状态，完工。
