原味吐司面包
简单
4人份
吐司面包的制作是做面包的关键，掌握了制作方法，那么你的面包就成功了！
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食材清单
其他
- 110克清水
- 1个鸡蛋
- 25克黄油
- 300克高筋粉
- 4克发酵粉
调味料
- 2克盐
- 60克细砂糖
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋粉、盐和细砂糖放入厨师机搅拌，加入孵化后的发酵液。
2
加入鸡蛋液。
3
厨师机搅拌20分钟。
4
用二档速度搅拌。
5
检查面团硬湿度。
6
加入黄油。
7
继续搅拌20分钟。
8
20分钟后面团就出膜。
9
整理滚圆面团，放入模具，盖上保鲜膜。
10
烤箱发酵档，发酵60分钟，底部放一碗热水。
11
拿出整理，盖上保鲜膜静置20分钟。
12
面团擀成椭圆形，卷起来。
13
放入烤箱两次发酵，也是60分钟，模具九分满。
14
烤箱预热至200度，烤制40分钟。
15
烤完立即脱模冷却。
