奶香开口笑
简单
4人份
没有故事，只是喜欢各种小零食，自己做的吃着放心☺️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 400克普通面粉
- 4个鸡蛋
- 4克泡打粉
- 60克奶粉
- 65克（面团用）食用油
- 炸制用适量食用油
- 适量清水
- 适量生芝麻（白）
调味品
- 2克海盐
调味料
- 60克糖
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
366.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉中加入奶粉、食用油拌匀。
2
油和面粉搅拌后有一些小疙瘩用手搓开（因拍照只能一只手演示）用双手掌心捧起面搓，比较快。这一步是开口笑酥的关键😊
3
搓好的面粉里加入海盐、糖、泡打粉拌匀后加入鸡蛋。
4
揉成面团，盖上保鲜膜饧面半小时。
5
分成大小20克左右的剂子，共40个。
6
揉圆备用。
7
一碗清水、一碗芝麻。
8
左手拿一个小面团蘸清水。
9
随后放进芝麻碗里，用右手（右手无水）将小面团均匀地裹上芝麻，再用手攥一攥，芝麻就不容易掉了。
10
裹好的小芝麻球球备用。
11
炸锅烧热，倒入食用油，油不能烧热，5成热即可。
12
依次放入锅中，因油温低又是小火容易沉底，用筷子慢慢地推，炸到呈淡黄色且球球漂浮上来了，出锅，切忌呈金黄色出锅，因为球球尚有余温，出锅后还有上色的过程。全程小火（这是开口笑能否大笑的关键）
13
是不是开怀大笑😂
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晾凉后放入密封盒里，慢慢享用😋
