鸡爪土豆年糕煲
简单
4人份
超级爱吃胖哥俩蟹肉煲，于是约了好友自己尝试去做
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食材清单
其他
- 10只鸡爪
- 10片左右年糕
- 1个土豆
- 1个青椒
- 2个干辣椒
- 适量料酒
- 适量蒜
蔬菜类
- 1个洋葱
- 适量葱
调味料
- 2勺辣椒酱
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
491.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步，将鸡爪的指甲剪掉，土豆切块泡水中，洋葱切片，青椒切块，大蒜切碎，姜切丝。
2
第二步，将鸡爪放锅中，加水，水开煮两分钟肉捞出用凉水冲净。
3
第三步，起火锅中放油，将大蒜，姜丝，干辣椒，洋葱倒在锅中，倒入两勺辣椒酱炒拌均匀。
4
第四步，加鸡爪翻炒，放入一勺料酒。
5
第五步，加水，水要盖过鸡爪，加生抽，老抽，耗油和盐。
6
第六步，鸡爪煮了5分钟左右加入土豆，水熬干了，就继续加点水，要盖过所有材料。
7
第七步，5分钟后，查看鸡爪是否已煮烂，如已煮烂，加青椒，年糕和鸡精，一分钟后关火，出锅。没熟的话再多熬一会哦。
