简单到不行的扒皮鱼炖粉皮
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一小把花椒
- 三勺料酒
- 三勺生抽
- 六瓣儿蒜
- 四个八角
- 适量条鱼
蔬菜
- 一大勺郫县豆瓣酱
蔬菜类
- 三片姜
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
扒皮鱼切口放花椒葱蒜料酒老抽腌制半小时到一小时
2
红薯粉皮用开水泡软备用
3
锅中放油加入一大勺郫县豆瓣酱（不吃辣的可以用黄豆酱代替），放生抽三勺，料酒五勺，老抽一勺，蚝油一勺煎一下，加热水一碗（尝一下咸淡加适量盐和鸡精），煮十分钟放入泡好的粉皮
4
炖煮五分钟，尝一下粉皮熟了没
5
美味出锅，可以放几滴花椒油和香菜
