打卤蛋羹
简单
4人份
打卤蛋羮—滑嫩鲜香……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 少许水淀粉
- 2个鸡蛋
- 30克木耳
- 少许鲜菇粉
- 适量清水
海鲜类
- 50克虾仁
蔬菜
- 5克葱花
蔬菜类
- 2片姜片
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
665.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.打两个鸡蛋加180克清水和少许盐搅拌均匀，盖上高温保鲜膜扎小孔，放蒸锅小火蒸12分钟。
2
2.蒸蛋羮时另起锅葱花炒香，加入虾仁、木耳炒拌均匀，酱油和鲜菇粉调味，再加入适量热开水和一大勺水淀粉熬煮浓稠备用。
3
3.蒸好的蛋羹取出划上花刀，浇上煮好的虾仁卤汁摇晃均匀就可以啦。
