松软披萨皮做法
简单
4人份
爱吃所以就尝试了，没想到第一次做披萨皮就很成功
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食材清单
其他
- 10克酵母
- 300克温水
- 30克（如无奶粉可用牛奶、则需减少相应温水的量）奶粉
- 30克油
- 530克普通面粉
调味料
- 10克盐
- 30克白糖
营养成分
热量
270.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
796.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
搅拌混合配料:
2
1、先将除面粉以外的其他所有原料混合搅拌均匀。
3
2、将1中混合料逐步加入面粉中，在添加过程中搅拌成絮状，充分混合、最后揉成圆形面团。
4
发酵:
5
1、将面团放入盆内并用保险袋轻盖上，放在装有烧开水的不锈钢蒸锅内高温发酵，盖上锅盖，发酵时间半小时，差不多能到2倍大。
6
2、将发酵好的面团平均分成6份，每份约158克，然后分别揉成小团，每个小团再分别发酵10分钟。
7
3、将面团擀成8寸大的饼放入烤盘内（烤盘底盘及四周刷油，防沾），并用叉子扎小孔，注意饼不要擀太大，否则饼边太厚。
8
烤箱:
9
1、190度上下预热15分钟
10
2、烤饼5分钟即可
