在家做的五彩水饺(水饺皮,水饺馅)

简单 4人份

儿子在电梯广告看到某品牌的彩色儿童水饺,也炒着要吃,好吧,今年上海的春天阴雨绵绵,不好出门,孩子们在家开心开心也不错。

在家做的五彩水饺(水饺皮,水饺馅)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1根胡萝卜
  • 4*100克面粉(中筋)
  • 4*50克水
  • 500克猪腿肉
  • 500克荠菜
  • 少许生抽
  • 少许香油
  • 少许黄生姜
  • 适量香菇
  • 适量黑木耳
蔬菜类
  • 少许小葱
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

580.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

35.0 克

纤维

10.0 克

13.0 克

556.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

洗菜,浸发干香菇,泡发黑木耳,胡萝卜刨细丝(把汁挤在小碗里备用),腿肉绞碎,生姜和小葱白切末。

步骤 1
2

荠菜开水快速焯一下然后捞出凉水冲,加上生抽和盐再打个鸡蛋调味。

步骤 2
3

朝一个方向搅拌至上劲

步骤 3
4

取胡萝卜汁50克加入100克面粉揉成棉絮雪片状,再揉搓至三光,案光、面光,手光。 红色用5克甜菜粉加95克面粉,也是加50克水;黄色的是南瓜粉,紫色的是紫薯粉。面粉吸水率不同,水可以先加45克,酌情加减。

步骤 4
5

面团搓长条,下剂子,擀皮。

步骤 5
6

包好,我时间来不及,包的巨丑。

步骤 6
7

开水下锅

步骤 7
8

沸腾后加水,然后再沸腾再加水,再沸腾加水,再沸腾,可以装盘了。

步骤 8
9

一盘装满春天的美味水饺香味扑鼻而来!

步骤 9

猜你喜欢

低脂荠菜鸡肉全麦面馄饨
低脂荠菜鸡肉全麦面馄饨
查看详情
改良版红菜汤
改良版红菜汤
查看详情
素馅饺子
素馅饺子
查看详情
凉拌香菇芹菜胡萝卜丝
凉拌香菇芹菜胡萝卜丝
查看详情