【抖音网红】凉拌柠檬百香果鸡爪
简单
4人份
夏天到了，凉拌柠檬百香果鸡爪更开胃～加入百香果超级香～好下饭又可当小吃，还可以当下酒菜～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10只鸡爪
- 1个百香果
- 3～4勺料酒
- 3瓣蒜末
- 4～5勺生抽
- 5～6勺醋
- 5～6根（个人爱好放）香菜
- 5个小米椒
- 半个柠檬
蔬菜类
- 4片姜
- 半个洋葱
调味料
- 5克盐
- 一勺糖
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
809.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清理鸡爪：洗干净后，将爪指甲头切掉，如果鸡爪比较大可以切成2边，我的鸡爪比较小就选择不切哈
2
准备佐料：桂皮、香叶、八角、小花椒、姜片、少量料酒（如果没有这些佐料，就直接放入姜片、料酒煮也可）
3
煮鸡爪：在锅里依次放入水、桂皮、香叶、八角、小花椒、姜片煮到水开，放入鸡爪煮约8～15分钟。
4
然后准备凉水（最好是冰水），将鸡爪放入其中快速冷却
5
准备凉拌配料：洋葱切成片，小米椒切小粒，蒜头剁成蒜末，柠檬切成片，百香果对半开（然后准备勺子可以挖），我忘记买香菜，可以加香菜哈，切小段即可
6
最后将鸡爪、配料（百香果、柠檬、洋葱、蒜末、小米椒、香菜（如果有））搅拌一起，放入醋（这里用的是凉拌醋）、一勺糖、生抽、百香果，搅拌均匀后放置半小时以上即可食用。想更入味可以盖上保鲜膜放在冰箱保鲜4～5小时，味道更加
