超简单的绿豆饼
简单
4人份
喜欢吃绿豆饼，买来的重油重糖不喜欢，自己动手，简单三样主要食材，成就香甜不腻的绿豆饼😋
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食材清单
其他
- 130克水
- 200克脱皮绿豆
- 35克黄油
- 65克砂糖
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
脱皮绿豆提前一晚泡好（天气热记得放进冰箱冷藏的，不然你会惊喜的得到新鲜的绿豆芽😄）
2
将泡好的绿豆淘洗干净后放入电饭煲中，加入食指一指甲盖的水，蒸煮功能，煮得软烂刚刚好（电饭煲没有蒸煮功能的，就直接上锅蒸40分钟左右），蒸至绿豆用手可以轻松碾烂即可。不建议直接煮，水分太多，一会炒制的时候后你会很崩溃😏
3
喏……像这样，发胖起来
4
将砂糖加入水中，微微加热至砂糖融化，将糖水和煮好的绿豆放入料理机中，打成细腻的绿豆沙
5
不粘锅放入黄油，把打好的绿豆沙倒入锅中
6
炒成如图绵软不粘的状态，不要炒的太干，后边会开裂。
7
将炒好的绿豆沙放入平整的烤盘（或其他好摊凉的容器中），抹平放凉。
8
然后加盖保鲜膜，并用牙签在保鲜膜上扎许多孔后，再放入冰箱中冷藏20分钟。（一定要扎孔，排出水汽）。
9
取出绿豆沙，称量30克一个，搓成圆球，放入模具中压型，如图，美味的绿豆饼就做好了。
